|
|
Italiaanse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*7 el olijfolie*75 gr ontbijtspek, in blokjes*2 volkoren boterhammen, in blokjes van 1 cm*1 teentje knoflook, geperst*3 el rode wijnazijn*zout*peper*1 zakje gemengde salade(koelvitrine)*8 gedroogde tomaten op olie, in reepjes*10 zwarte olijven*100 gr gorgonzola, in blokjes*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 el olijfolie verhitten in spekblokjes ca. 8 min. zachtjes bakken. Spekblokjes uit pan scheppen en apart houden. In achtergebleven bakvet broodblokjes met knoflook in ca. 5 min. krokant bakken. Rest van olie, wijnazijn, zout en peper tot dressing roeren. Sla, tomaten, spekblokjes en dressing mengen. Olijven, gorgonzola en broodcroutons over sla verdelen.
|
|
|